.png)
>>>เวฟอาหารในกล่องพลาสติก อันตรายต่อสุขภาพจริงหรือ?
การอุ่นอาหารในไมโครเวฟด้วยบรรจุภัณฑ์พลาสติกอาจปล่อยไมโครพลาสติกลงในอาหาร! ห้ะ!
แอดได้ไปเจอบทความและข่าวที่พูดถึงการอุ่นอาหารในกล่องพลาสติกมาค่ะ เลยไปหาข้อมูลอ่านเพิ่ม มีงานวิจัยพบว่าการอุ่นอาหารในบรรจุภัณฑ์พลาสติก เช่น โพลีโพรพิลีน (PP) และโพลีเอทิลีน (PE) อาจทำให้ไมโครพลาสติกถูกปล่อยออกมาและส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ “จริงค่ะ”
แต่ก็ยังคงมีการแสดงความเห็นจากนักวิชาการหลายท่านว่า “ยังไม่มีข้อสรุปที่ชัดเจนแน่นอนว่าในระยะยาวจะส่งผลต่อสุขภาพเรามากน้อยแค่ไหน” ซึ่งจากงานวิจัยหลาย ๆ แห่งได้ข้อคิดเห็นที่ไปในทางเดียวกันคือ การอุ่นอาหารแต่ละครั้งขึ้นอยู่กับ อุณหภูมิและเวลาในการใช้ไมโครเวฟอุ่นอาหาร แต่ปริมาณของไมโครและนาโนพลาสติกที่สามารถสร้างผลเสียต่อสุขภาพได้นั้น ยังต้องมีการศึกษาวิจัยโดยละเอียดต่อไป แอดใส่ลิงก์ข้อมูลจากแหล่งข้อมูลบางส่วนไว้ให้อ่านกันท้ายโพสต์นะคะ
ถ้างั้น ที่เราซื้ออาหารพร้อมทานในร้านสะดวกซื้อ แล้วต้องเวฟก่อนล่ะ จะยังไงดี
สำหรับตัวแอดเอง ก็ยังคงทานต่อไปค่ะ เพราะความร้อนในระดับอุ่นอาหารในถุงหรือกล่องพลาสติกเพียง 2-3 นาที แอดยังรับได้ และคิดว่ายังไม่มีผลมากตอนนี้ (เพราะความหิวมันมีมากกว่า) ถ้าไม่คิดจะทานตอนนั้นเลย ก็คงเอากลับมาเวฟเองที่บ้านโดยเอาออกมาใส่ภาชนะจานกระเบื้องเวฟเอา และเลือกที่จะไม่ทานบ่อย ๆ แล้วถ้ากล่องอาหารผ่านการอุ่นร้อนเกิน 2 ครั้ง แอดก็จะไม่นำมาอุ่นแล้ว แต่จะใช้บรรจุอาหารเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างเดียว
ฉะนั้นเพื่อความปลอดภัย เวลาจะอุ่นอาหาร ควรอุ่นในภาชนะที่ไม่ใช่พลาสติกจะดีกว่าค่ะ เช่น กระเบื้อง เซรามิก แก้ว ที่ไม่มีขอบอะลูมิเนียมหรือสแตนเลส
“การบรรจุอาหาร” ยังคงปลอดภัยถ้าคนขายเลือกใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกถูกประเภท แต่สำหรับ “การอุ่นอาหาร” ตอนนี้ก็ต้องหาข้อมูลประกอบเยอะ ๆ แล้วชั่งใจดูอีกที เพราะยังไม่มีงานวิจัยที่ฟันธงชัดเจนว่าการเวฟอาหารในกล่องพลาสติกอันตรายต่อสุขภาพค่ะ
อ่านเพิ่มเติม:
- ก้อย โยโล -
Comments